Beviamoci Su – Il podcast de Il Tempo e WineriesExperience che racconta il gusto e le storie del Made in Italy

C’è un’Italia che si scopre lentamente, calice dopo calice, parola dopo parola.
È l’Italia che “Beviamoci Su”, il nuovo podcast de Il Tempo realizzato in collaborazione con WineriesExperience, vuole raccontare: un viaggio tra vino, cibo, territorio e cultura, dove ogni episodio diventa un assaggio autentico di vita italiana.

🍷 Un progetto editoriale che unisce esperienza e innovazione

La redazione de Il Tempo, da sempre punto di riferimento dell’informazione italiana, ha scelto di affidare la voce di questo progetto a due protagonisti capaci di rappresentare al meglio la doppia anima del nostro Paese:
Carlo Attisano, imprenditore visionario del mondo del vino e fondatore di WineriesExperience, e Rinaldo Di Pasquo, sommelier, divulgatore e profondo conoscitore delle eccellenze enogastronomiche.

Due voci, due generazioni, due sguardi complementari: da una parte l’energia e la spinta imprenditoriale, dall’altra la competenza tecnica e la sensibilità di chi il vino lo racconta da sempre.
Il risultato? Un format che sa di passione, racconto e scoperta continua.

🍇 Il gusto delle storie: un viaggio tra cantine, piatti e persone

In ogni puntata di “Beviamoci Su”, Carlo e Rinaldo ci accompagnano in un viaggio tra le migliori cantine italiane, i piatti della tradizione, le idee di chef e produttori, e le storie di vita di chi ogni giorno difende e innova il Made in Italy.

Il podcast è pensato per chi ama il vino, il cibo e le eccellenze che rendono unica la nostra cultura: un format che unisce divulgazione, intrattenimento e approfondimento.
Un racconto dal tono conviviale ma mai banale, capace di far sorridere, pensare e – soprattutto – venire voglia di stappare una bottiglia.

🌟 Gli ospiti: stelle del calcio, grandi chef e personaggi dello spettacolo

Le prossime puntate promettono un parterre d’eccezione: ex stelle del calcio, chef rinomati, attori e imprenditori, nomi storici del vino e della cucina italiana.
Ogni incontro sarà un brindisi con chi ha trasformato la propria passione in mestiere, tra aneddoti, ricordi e curiosità da gustare fino all’ultima goccia.

🗞️ La collaborazione tra Il Tempo e WineriesExperience

La partnership tra Il Tempo e WineriesExperience nasce da una visione comune: diffondere la cultura del vino e del cibo attraverso esperienze autentiche, capaci di raccontare l’Italia vera — quella che cresce tra le vigne, le cucine e i territori.

“Beviamoci Su” è dunque più di un podcast: è una finestra aperta sull’anima enogastronomica del nostro Paese, raccontata con rispetto, curiosità e un pizzico di ironia.

📻 Dove ascoltarlo

“Beviamoci Su” sarà disponibile su tutti i principali canali di streaming audio e video: SpotifyYouTube e sul sito ufficiale de Il Tempo, oltre che sui canali social di WineriesExperience.

✨ Beviamoci Su… al tempo

Un calice, una storia, un’emozione.
Perché dietro ogni bottiglia c’è un racconto che merita di essere ascoltato.
E dietro ogni voce, c’è sempre un brindisi da condividere.

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Approfondiamo insieme: domande comuni sul vino e le cantine

Come si riconosce un vino di qualità?

Un vino di qualità si riconosce da diversi fattori: il profumo, la persistenza, l’equilibrio tra acidità e morbidezza, la limpidezza e il retrogusto. Durante una visita in cantina è possibile imparare a riconoscere questi aspetti grazie alla guida di esperti enologi.

Qual è la differenza tra vino artigianale e industriale?

Il vino artigianale è prodotto in quantità limitate, con attenzione ai processi naturali e rispetto del territorio. Le cantine artigianali, spesso a conduzione familiare, valorizzano la materia prima e il lavoro manuale.

Qual è il periodo migliore per visitare una cantina?

La vendemmia, tra settembre e ottobre, è uno dei momenti più affascinanti. Tuttavia, ogni stagione offre esperienze diverse: in primavera si assiste al risveglio della vite, mentre in inverno si può degustare il vino appena imbottigliato.

Cos’è una degustazione guidata?

È un’esperienza sensoriale condotta da un sommelier o produttore. Si imparano le tecniche per degustare il vino, abbinarlo ai cibi, cogliere profumi e sapori, e conoscere il territorio da cui proviene.

Perché scegliere un’esperienza in cantina?

Visitare una cantina non è solo degustare vino: è scoprire storie, paesaggi, tradizioni. È un modo per connettersi con la terra, sostenere produzioni locali e vivere il vino con consapevolezza.

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  • Come degustare un vino in 5 passi
  • Le migliori cantine da visitare in Italia
  • Differenze tra vino biologico, biodinamico e naturale

Curiosità sul mondo del vino

Il vino rosso si serve tra i 16 e i 18°C, il bianco tra gli 8 e i 12°C.

Il tappo in sughero consente una micro-ossigenazione fondamentale per l’invecchiamento del vino.

l termine "terroir" indica l’insieme di suolo, clima, vitigno e tecniche di vinificazione che rendono unico ogni vino.