Degustazione
Descrizione pacchetto
La degustazione sarà condotta da un sommelier. Verrà assaggiato il Montefalco Sagrantino DOCG Passito con cioccolato, altro prodotto eccellente in Umbria. Una volta il vino fatto in casa era dolce, infatti si faceva appassire l’uva prima di iniziare la vinificazione. Oggi il Sagrantino Passito è un prodotto di nicchia: da un chilo di uva fresca si hanno 400gr. dopo averla fatta appassire per 3 mesi.
La scelta del Sagrantino Passito è particolarmente significativa, in quanto rappresenta il legame con la tradizione del territorio. Infatti bisogna ricordare che il Sagrantino storicamente nasce come vino passito.
Storia della Cantina
"Nel 1992 Omero, agricoltore appassionato e idealista, decide di passare all’agricoltura biologica: una scelta vissuta come uno stile di vita, sia da lui che da tutta la sua famiglia. Le mani da lavoratore di Omero, la faccia tonda e allegra di Daniela, la simpatia delle due figlie, Giusy e Lucia sono il loro modo per farsi ricordare: una genuinità che conquista chiunque abbia l’occasione di incontrarli. Per non parlare del capofamiglia, la nonna: con la sua particolare cura nel tramandare gli abbinamenti tra ingredienti semplici e gustosi di una volta e vini prodotti dall’azienda di famiglia. Con le sue battute esilaranti, di cui trovate qualche assaggio nelle video ricette in basso, riuscirà sicuramente a conquistare i vostri cuori."