Descrizione Pacchetto
Visita ai vigneti, alla cantina e alla riserva storica. Degustazione di 5 vini presso il Porta San Rocco, un palazzo storico nel centro di Neive. Sono inclusi stuzzichini, affettati e formaggi. Possibilità di aggiungere taglieri.
Storia della Cantina
La famiglia Rivetti produce uva e vino da cinque generazioni e con i suoi 25 ettari di vigneti, coltivati interamente con il sistema biologico, presenta una produzione sia di vitigni tradizionali che internazionali. I vigneti sono suddivisi nelle cascine della famiglia. La cascina Froi, nel comune di Neive, è il centro aziendale e presenta due sottozone: Rivetti e Serraboella, i cui vigneti hanno un’età fra i 40 e 75 anni e danno vita principalmente a Barbaresco, Barbera d’Alba e Moscato. Cascina Garassino si trovano nel comune di Mango e di Cortemilia, la cui particolarità sono i vigneti a 500 metri slm in cui oltre alle varietà autoctone vengono coltivate quelle internazionali come Merlot e Pinot Nero. Dal 2009 non vengono utilizzati pesticidi ed erbicidi e nel 2016 l’azienda Massimo Rivetti ha ottenuto la certificazione biologica per l’intera produzione.