Degustazione
Descrizione pacchetto
Al centro di un anfiteatro naturale fatto di sfumature di verde e profumi del territorio.
Mantenere inalterato il gusto delle materie prime e degli ingredienti è la nostra ambizione principale. È attitudine, volontà̀, dedizione.
MENU FILODIVINO
Lasciati sorprendere dai nostri cuochi con il Menù a mano libera, tre portate e un dolce abbinati a 3 calici dei nostri vini, 75€ a persona, il menu è inteso per tutto il tavolo.
Se lo desideri, scegli l’opzione vegetariana
Storia della Cantina
"D’accordo con sua moglie Alida, l’imprenditore tessile dell’Italia settentrionale Alberto Gandolfi vende nel 2013 l’azienda di famiglia per cercare un rapporto equilibrato con la natura attraverso la produzione vitivinicola. Ma un’azienda non è mai un’isola davvero. Lavorando, Filodivino entra in relazione con le altre realtà del territorio: imprese di produzione con cui fare rete per tutelare ambiente ed economia locale, la filiera corta dei fornitori di materie prime, artisti ed artigiani, intere comunità, nella convinzione che fare rete sia indispensabile per garantire il giusto rapporto tra l’uomo e la natura. Così, il nome di Filodivino, nato dal rapporto di discendenza da un’impresa tessile, acquista nuovi significati: un filo corre dal Resort alla Cantina alla Cucina alla Piscina e alla Spa, unendoli in nome di un’eleganza semplice e curata; lo stesso filo, poi, oltrepassa il confine di Filodivino per entrare in rapporto con altri fili e comporre così un tessuto locale rispettoso e sostenibile."