Degustazione
Descrizione pacchetto
Una degustazione di 4 vini biologici e naturali, tra cui un vino a lunga macerazione, espressione del territorio, abbinati a prelibatezze tipiche
La famiglia De Quarto è pronta ad accoglierti per una tipica degustazione di vini accompagnata da una selezione di prodotti locali.
Dopo un'introduzione alla storia della cantina e ai suoi metodi di produzione, la tua degustazione di vini si svolgerà all'interno dell'affascinante enoteca De Quarto. La degustazione comprenderà 4 diversi vini a scelta tra il bianco Folium, il rosato Corallium, il rosso Primitivo Lutum, il rosso Negroamaro Bellicum, con un'ulteriore scelta tra i vini macerati bianco Kairós, Primitivo Dionysos e Negroamaro Tarantula. Ogni vino sarà abbinato a un prodotto locale, come focacce, frise, formaggi freschi e salumi.
Tutta la produzione di De Quarto è biologica e naturale, con un'attenzione particolare alla qualità e nel rispetto dello stile di vinificazione tradizionale. La degustazione sarà condotta personalmente da un membro della famiglia De Quarto, che ti parlerà delle peculiarità delle varietà di uva, della storia dei vigneti e dei processi di vinificazione locali, con particolare attenzione ai metodi biologici e naturali.
Cosa include:
Introduzione alla filosofia della cantina
Degustazione di 4 vini
Selezione di prodotti locali
Storia della Cantina
"Da tre generazioni nel settore vitivinicolo. L’attività enologica, curata oggi con particolare attenzione da Antonio De Quarto, consiste nel vinificare solo uve di proprietà provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare, in zone fortemente vocate alla viticoltura sin dai tempi della Magna Grecia."