Degustazione
Descrizione pacchetto
Visitare la nostra realtà significa vivere un’esperienza: si inizia con una camminata attraverso i filari della vigna, dove Mario e/o Gianluca vi spiegheranno la loro filosofia produttiva orientata alla coltivazione del cannonau e del vermentino, si continua con il riconoscimento di alcune piante e arbusti tipici della macchia mediterranea. Al termine della visita ci accomoderemo all'ombra dei rami di un carrubo secolare, per degustare i nostri vini e liquori biologici, accompagnati da specialità tradizionali e locali.
Storia della Cantina
Dall’amore e dalla passione nasce il buon vino. La passione, una lunga tradizione familiare, un terreno scosceso sull’azzurro mare, baciato dal sole e accarezzato dal vento, sono gli ingredienti di Colline del Vento, la nostra azienda vitivinicola nata nel 2006, fortemente voluta e fondata pensando alla bellezza della nostra terra, alla mia storia familiare e al rispetto per la natura e per le eccellenze che sa realizzare ed offrirci. Nel terreno ereditato da mio nonno Natale (classe 1898) e in possesso della mia famiglia da oltre un secolo, affacciato sul mare di Villasimius, nella costa sud est della Sardegna, ho piantato cinque ettari di vigna sul dorso di una collina.