Descrizione pacchetto
La lezione di cucina è un’occasione per cimentarsi nella preparazione delle ricette della campagna romana, piatti classici da cucinare a quattro mani. L’esperienza inizia dalla visita guidata della cantina, segue la lezione di cucina con i nostri cuochi locali che si tiene in una sala all’interno della galleria di tufo. Una volta imparate ed eseguite le ricette del territorio, ci si siede a tavola per assaggiare le vostre preparazioni in abbinamento ai vini della nostra cantina. Sarete seguiti durante l’intera esperienza dai nostri cuochi e dal nostro sommelier.
L’esperienza include:
Alla scoperta dei vitigni autoctoni laziali, l’esperienza inizia con la degustazione fra le botti, per raccontarvi e farvi degustare i nostri vini biologici.
- VISITA GUIDATA IN CANTINA
- ASSAGGIO 4 VINI
- DEGUSTAZIONE GUIDATA
Mani in pasta con il nostro chef per imparare a realizzare le ricette locali tipiche della campagna romana. Le ricette variano, ma aspettatevi sempre di lasciare l’Osteria, sapendo fare la pasta fatta in casa!
- PREPARAZIONE DI 3 RICETTE
- LEZIONE CON IL CUOCO
- DEGUSTAZIONE GUIDATA
Finita la lezione di cucina, vi siederete a tavola per degustare i piatti eseguiti nel corso della lezione. Le vostre preparazioni verranno abbinate ai vini della nostra cantina.
Storia della Cantina
La cantina si trova all’interno del borgo medievale del Castello di Torre in Pietra, dove l’esistenza dei vigneti è documentata dal XVI secolo. L’Azienda si estende per 150 ettari (50 circa a vigneto) tra dolci colline di tufo e breccia, all’interno della zona Doc Roma: vinifichiamo esclusivamente uve di nostra produzione, coltivate biologicamente con passione, attenzione e rispetto del nostro territorio. La tenuta di Torre in Pietra venne acquistata nel 1926 dal Senatore Luigi Albertini. Costretto a vendere il Corriere della Sera di cui era direttore e comproprietario, a causa del dissenso con il regime fascista, il Senatore Albertini intraprende una nuova grande avventura imprenditoriale e da inizio alla grande opera di bonifica dei terreni dell’azienda. Il figlio Leonardo Albertini e il genero Nicolò Carandini, assumono il compito di seguire i lavori di bonifica e di fondare una grande e moderna azienda agricola, estesa su 2.500 ettari di terreno. Furono introdotte in Italia le frisone, vacche pezzate nere specializzate nella produzione del latte, e fu realizzata un’azienda modello, specializzata nella produzione, nella trasformazione e nel confezionamento del latte che diede vita al marchio Torre in Pietra.
Dove si Trova?
La nostra esperienza nasce da chi le cantine le vive davvero
Carlo Attisano, sommelier di rilievo internazionale, wine ambassador e autore, è il coordinatore di Wineries Experience.
Tutto è pensato per offrire ai viaggiatori del vino un accesso autentico, elegante e consapevole a ciò che di meglio l’Italia enoica ha da raccontare.
Scopri il nostro Blog
Approfondimenti sul mondo del vino, itinerari tra cantine, storie di produttori e consigli per vivere esperienze autentiche.
Ogni articolo è un sorso di ispirazione per i tuoi viaggi enogastronomici.
Offriamo degustazioni, tour in cantina, pranzi o cene in vigna, picnic tra i filari, soggiorni enogastronomici e attività speciali come caccia al tartufo o percorsi benessere tra i vigneti.
Assolutamente sì! Le esperienze sono pensate per tutti, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, con spiegazioni semplici e momenti interattivi.
Sì, molte esperienze sono perfette per coppie, famiglie o gruppi di amici. Alcune prevedono anche soluzioni private o personalizzate.
Sì, la prenotazione è obbligatoria per garantire disponibilità. Puoi farlo direttamente sul sito: riceverai conferma via email con tutti i dettagli dell’esperienza. In alternativa puoi chiamarci per un esperienza last minute.