Degustazione
Descrizione Pacchetto
Viviamo nel Paese della Cucina e non potevamo rimanere indifferenti a questo!
La Morra è un paese dove prima di esser colleghi, si è Amici. Così nasce l'idea di fondere vino e cucina in un percorso sensoriale che si immerge nella tradizione,
grazie alla splendida collaborazione con Vinbar: rinomato BIstrò, dove passione e dedizione si mescolano all'esperienza trentennale degli chef.
Si inizierà con un tour della cantina e con una degustazione di 3 vini :
Giovane ribelle Brut
Sirì Rosè
Chardonnay
Per poi concludere in bellezza nel Bistrò con un pranzo, creato appositamento dagli chefs, in abbinazione perfetta ai nostri vini:
"Langa nel piatto": tris di antipasti tipici della tradizione di Langa.
Plin burro e salvia o tajarin 30 tuorli
Dolce a scelta
Ogni piatto viene preparato al momento, quindi in caso di intolleranze ed allergie si raccomanda di comunicarlo alla prenotazione o prima di ordinare.
Compreso nel pranzo si ha una bottiglia dei nostri vini selezionati o una degustazione di due calici di vino a scelta, a persona.
Storia della Cantina
"Per me il vino è un mondo antico, sempre nuovo. È un rapporto in continua evoluzione con le tre generazioni di contadini che mi hanno preceduto: il bisnonno Giacinto, che fondò l’azienda; il nonno Angelo che imparò a scegliere le posizioni migliori dove piantare i vigneti; mio padre Livio e i suoi fratelli Giacinto e Mariano, che mi hanno insegnato il mestiere e hanno avuto la straordinaria opportunità di coltivare il più importante cru di Monforte d’Alba, la Bussia. Il vino scorre nel passato della mia famiglia, ma ha trovato in me il suo futuro. Rappresenta ciò che sono stata e mi guida in ciò farò domani, consapevole che non c’è una strada «giusta» da intraprendere, ma la «mia» strada. E so di poterla vivere con quella meravigliosa libertà che queste colline mi hanno sempre ispirato."