Degustazione
Descrizione pacchetto
Il pacchetto include una visita guidata della cantina e degustazione di 4 vini accompagnati da prodotti tipici locali: formaggi, salumi, pane e Olio Extravergine di Oliva di nostra produzione
Vini previsti:
- IGT Toscana Rosso
- Chianti DOCG
- Rosso di Montepulciano DOC
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Storia della Cantina
"Cantina Fassati viene fondata nel 1913 ed è oggi una delle più estese cantine di Montepulciano con una superfice totale di 101 Ha di terreno di cui 89 Ha a vigneti,4,50 Ha a ulivi per la produzione di olio extravergine di oliva. Le vigne, poste in posizione collinare con un’ottima esposizione, ideale per una giusta maturazione delle uve sono caratterizzati da diversi tipi di terreno: tufaceo, sabbioso, argilloso. Le vigne vengono potate con il metodo a Guyot, in modo tale che la vite non venga sfruttata al massimo, si avrà una resa minore, ma sicuramente una qualità superiore.