Dedizione.
é questa la parola che caratterizza il lavoro della nostra famiglia da più di tre generazioni, una storia di tradizioni tramandate e ricerca continua del blend migliore; ed è dall’amore per la nostra terra e dalla passione per le nostre viti e i nostri olivi che nasce Macchiabuia.
Il nostro obiettivo è sempre stato quello di unire le grandi tradizioni agricole toscane con le più moderne tecniche produttive ed è per questo che ad ogni nostra scelta e ad ogni nostro gesto, diamo fondamentale importanza, perché è dall’attenzione per i dettagli che nasce l’unicità ed il gusto inconfondibile dei nostri oli extravergini di oliva e dei nostri vini di grande pregio.
Qui, in Maremma, siamo nati e abbiamo fondato la nostra Azienda Agricola Macchiabuia, su queste stesse colline crescono le nostre viti e olivi ed è proprio il nostro territorio, con le sue qualità uniche, a suggerirci modi sempre nuovi per catturare la sua generosità. Il tempo che dedichiamo al nostro lavoro è volto ad ottenere miglior prodotto in base alle differenti condizioni climatiche di ogni annata, per garantire all’assaggio finale una grandiosa percezione del terroir unico della zona. È la passione per i prodotti di alta qualità che ci porta a curare attentamente tutta la filiera produttiva. Nessuna fase viene trascurata, ma ad ognuna è dedicato tutto il tempo necessario per creare un prodotto unico e di alta qualità, dalla pianta alla bottiglia. La raccolta e la selezione dei frutti viene svolta esclusivamente a mano come da tradizione, questo ci permette di portare in cantina e in frantoio solo ottimi frutti, gli stessi che garantiscono corposità, eleganza e profumo inconfondibile ai nostri prodotti.