Descrizione pacchetto
1. Visita del Vigneto Ultracentenario a Paternopoli: Inizieremo la giornata con una visita emozionante al nostro vigneto ultracentenario di Aglianico a Paternopoli. Questo vigneto, coltivato a piede franco, rappresenta un esempio autentico e storico della viticoltura dell'Irpinia.
2. Visita della Cantina Joaquin: Vi condurremo nella nostra cantina a Montefalcione per una visita guidata. Avrete l'opportunità di visitare il nostro sito di produzione e la bottaia Joaquin, dove avviene la vinificazione e l'invecchiamento dei nostri vini. Scoprirete le tecniche di produzione che caratterizzano i nostri vini e l'importanza del legno nella loro evoluzione.
3. Tasting - Direttamente dalle Botti: Durante la visita alla cantina, avrete l'opportunità unica di degustare tre delle nostre etichette più prestigiose:
o I Viaggiatori: Un Aglianico in purezza con un affinamento minimo di 3 anni e mezzo, che esprime la potenza e l'eleganza di questo vitigno.
o Taurasi Riserva della Società: Un Taurasi con un affinamento di 7 anni, simbolo del nostro impegno per la qualità e la tradizione.
o Tasting Botti di Aglianico: Per comprendere le sfumature di evoluzione che si raggiungono con l'affinamento nel legno, vi guideremo attraverso una degustazione delle nostre barrique, evidenziando le differenze tra le varie annate e le tecniche di invecchiamento.
4. Pranzo Tradizionale Irpino a Villa Joaquin: Il vostro viaggio culminerà con un pranzo tradizionale irpino preparato con i migliori ingredienti locali:
o Antipasto di Formaggi e Salumi Locali, e Miele Locale: Gustate un assortimento di formaggi e salumi tipici dell'Irpinia, accompagnati dal delizioso miele locale.
o Primo e Secondo Piatto della Tradizione Irpina: Vi delizieremo con piatti tipici irpini, selezionati in base alle stagionalità e alle esigenze dietetiche dei partecipanti. Questo momento vi permetterà di immergervi completamente nella cultura enogastronomica della nostra regione.
Storia della Cantina
"Lavoriamo in una regione storicamente vocata alla viticoltura, conosciuta per le sue importanti DOCG: Fiano di Avellino, Taurasi e Greco di Tufo. I nostri vigneti, che includono tre appezzamenti di Fiano a Lapio e un vigneto ultracentenario di Aglianico a Paternopoli, riflettono la ricchezza e la diversità del territorio irpino. Inoltre, produciamo un vino a partire da un piccolo vigneto storico sull'isola di Capri. La nostra missione è esaltare le caratteristiche uniche dei vitigni locali, come il Fiano e l’Aglianico, attraverso un lavoro meticoloso su singoli appezzamenti e lunghi periodi di affinamento. Usiamo tecniche tradizionali, impiegando legni come castagno, acacia, rovere nazionale e tonneaux esausti per sviluppare uno stile ossidativo distintivo e riconoscibile. Puntiamo a essere un'icona del vino artigianale di pregio in Italia e nel mondo, rispettando il territorio e utilizzando tecnologie avanzate in vigna. Siamo impegnati nell'enoturismo, accogliendo molti visitatori ogni anno che desiderano scoprire la bellezza dell'Irpinia e degustare i nostri vini. "
Dove si Trova?
La nostra esperienza nasce da chi le cantine le vive davvero
Carlo Attisano, sommelier di rilievo internazionale, wine ambassador e autore, è il coordinatore di Wineries Experience.
Tutto è pensato per offrire ai viaggiatori del vino un accesso autentico, elegante e consapevole a ciò che di meglio l’Italia enoica ha da raccontare.
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Approfondimenti sul mondo del vino, itinerari tra cantine, storie di produttori e consigli per vivere esperienze autentiche.
Ogni articolo è un sorso di ispirazione per i tuoi viaggi enogastronomici.
Offriamo degustazioni, tour in cantina, pranzi o cene in vigna, picnic tra i filari, soggiorni enogastronomici e attività speciali come caccia al tartufo o percorsi benessere tra i vigneti.
Assolutamente sì! Le esperienze sono pensate per tutti, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, con spiegazioni semplici e momenti interattivi.
Sì, molte esperienze sono perfette per coppie, famiglie o gruppi di amici. Alcune prevedono anche soluzioni private o personalizzate.
Sì, la prenotazione è obbligatoria per garantire disponibilità. Puoi farlo direttamente sul sito: riceverai conferma via email con tutti i dettagli dell’esperienza. In alternativa puoi chiamarci per un esperienza last minute.