Fratelli Borgogno - Viaggio nelle Denominazioni
Fratelli Borgogno - Viaggio nelle Denominazioni
Degustazione
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Descrizione Pacchetto
Visita della parte storica della cantina dove si trovano le botti per l'invecchiamento dei vini, e successiva degustazione nella sala "bottiglieria" di 6 vini (4 vini DOC e 2 Barolo) accompagnati da grissini artigianali e/o nocciole.
L'azienda
"Crediamo che il lavoro dell’uomo in cantina debba limitarsi a conservare e preservare le caratteristiche che i diversi vigneti ci regalano. Ogni vino, ogni annata, possiedono un carattere unico e irripetibile, che come tale deve essere mantenuto e rispettato. La durata dell’invecchiamento non segue criteri prestabiliti, il contenuto di ogni botte viene assaggiato costantemente da tutti i componenti della nostra famiglia, in modo che i sentori del legno non prevalgano e alterino il carattere del vino e dell’annata. Fermentiamo ancora i nostri vini in grandi tini di legno, ed utilizziamo solo grandi botti in Rovere di Slavonia da 25-50 hl per lunghi invecchiamenti, come comprovato dalla tradizione. “No Barriques”"Localizzazione
Esperienza Regalo
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