Descrizione pacchetto
Accoglienza nell’antica corte di proprietà dove si può parcheggiare liberamente. Spiegazione di storia, territorio, paesaggio circostanti e filosofia aziendale. Visita guidata negli ambienti di produzione e affinamento e a seguire, degustazione guidata di 5 Vini Biologici della Valpolicella Classica compreso un Amarone di importante annata (2013) e un Recioto che delizia il palato. Abbinamento: crackers artigianali/pane con nostro Olio extra vergine di oliva biologico e tagliere di salumi e formaggi locali.
Storia della Cantina
"Era il 1970 quando Valentina e Giancarlo rilevarono quella che oggi è divenuta l’Azienda Agricola Valentina Cubi. Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara, vitigni autoctoni veronesi, sonocoltivati nel pieno rispetto della tradizione produttiva locale, macon approccio moderno, al fine di trarre dai vigneti solo la massima qualità. Le uve sono tutte rigorosamente vendemmiate a mano. La continua ricerca e la volontà di operare nel pieno rispetto della natura, hanno portato l’azienda a scegliere una nuova filosofia produttiva della vite: dal metodo tradizionale si è passati a quello biologico, dapprima sperimentato in un singolo appezzamento e a partire dal 2010, esteso a tutta l’azienda. L’obiettivo di questa scelta impegnativa è la produzione di vini sani, di carattere, qualità e struttura, in linea con i tratti tipici dei grandi vini rossi della Valpolicella. Ad oggi, Valentina Cubi può vantare di 10 ettari di vigneti e 3 ettari di uliveti, producendo anche “Verbasco” un olio extra vergine di qualità, acquavite di Amarone e di Recioto. Dal 2025 l’azienda è dotata di impianto fotovoltaico che la rende autonoma dal punto di vista energetico."
Dove si Trova?
Offriamo degustazioni, tour in cantina, pranzi o cene in vigna, picnic tra i filari, soggiorni enogastronomici e attività speciali come caccia al tartufo o percorsi benessere tra i vigneti.
Assolutamente sì! Le esperienze sono pensate per tutti, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, con spiegazioni semplici e momenti interattivi.
Sì, molte esperienze sono perfette per coppie, famiglie o gruppi di amici. Alcune prevedono anche soluzioni private o personalizzate.
Sì, la prenotazione è obbligatoria per garantire disponibilità. Puoi farlo direttamente sul sito: riceverai conferma via email con tutti i dettagli dell’esperienza. In alternativa puoi chiamarci per un esperienza last minute.