Descrizione pacchetto
Accoglienza nell’antica corte di proprietà dove si può parcheggiare liberamente. Spiegazione di storia, territorio, paesaggio circostanti e filosofia aziendale. Visita guidata negli ambienti di produzione e affinamento e a seguire, degustazione guidata di 5 Vini Biologici della Valpolicella Classica compreso un Amarone di importante annata (2013) e un Recioto che delizia il palato. Abbinamento: crackers artigianali/pane con nostro Olio extra vergine di oliva biologico e tagliere di salumi e formaggi locali.
Storia della Cantina
"Era il 1970 quando Valentina e Giancarlo rilevarono quella che oggi è divenuta l’Azienda Agricola Valentina Cubi. Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara, vitigni autoctoni veronesi, sonocoltivati nel pieno rispetto della tradizione produttiva locale, macon approccio moderno, al fine di trarre dai vigneti solo la massima qualità. Le uve sono tutte rigorosamente vendemmiate a mano. La continua ricerca e la volontà di operare nel pieno rispetto della natura, hanno portato l’azienda a scegliere una nuova filosofia produttiva della vite: dal metodo tradizionale si è passati a quello biologico, dapprima sperimentato in un singolo appezzamento e a partire dal 2010, esteso a tutta l’azienda. L’obiettivo di questa scelta impegnativa è la produzione di vini sani, di carattere, qualità e struttura, in linea con i tratti tipici dei grandi vini rossi della Valpolicella. Ad oggi, Valentina Cubi può vantare di 10 ettari di vigneti e 3 ettari di uliveti, producendo anche “Verbasco” un olio extra vergine di qualità, acquavite di Amarone e di Recioto. Dal 2025 l’azienda è dotata di impianto fotovoltaico che la rende autonoma dal punto di vista energetico."
Dove si Trova?
La nostra esperienza nasce da chi le cantine le vive davvero
Carlo Attisano, sommelier di rilievo internazionale, wine ambassador e autore, è il coordinatore di Wineries Experience.
Tutto è pensato per offrire ai viaggiatori del vino un accesso autentico, elegante e consapevole a ciò che di meglio l’Italia enoica ha da raccontare.
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Approfondimenti sul mondo del vino, itinerari tra cantine, storie di produttori e consigli per vivere esperienze autentiche.
Ogni articolo è un sorso di ispirazione per i tuoi viaggi enogastronomici.
Offriamo degustazioni, tour in cantina, pranzi o cene in vigna, picnic tra i filari, soggiorni enogastronomici e attività speciali come caccia al tartufo o percorsi benessere tra i vigneti.
Assolutamente sì! Le esperienze sono pensate per tutti, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, con spiegazioni semplici e momenti interattivi.
Sì, molte esperienze sono perfette per coppie, famiglie o gruppi di amici. Alcune prevedono anche soluzioni private o personalizzate.
Sì, la prenotazione è obbligatoria per garantire disponibilità. Puoi farlo direttamente sul sito: riceverai conferma via email con tutti i dettagli dell’esperienza. In alternativa puoi chiamarci per un esperienza last minute.