Degustazione
Descrizione pacchetto
Sicilia Bianco Metodo Classico Brut 12 Mesi DOC 2021
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 12 mesi sur lies
Etna Bianco Metodo Classico Brut Etna Est! DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 40 mesi sur lies
Etna Bianco Metodo Classico Brut 69/70 DOC 2018
100% Nerello Mascalese – 12,5% vol. – 36 mesi sur lies
Accompagnati da tagliere*
2 pesci salinati (pesce spada, tonno) secondo disponibilità del giorno
Gambero rosso
Tonno sott’olio o ventresca artigianali
Pane di nostra produzione, burro latte crudo e alici sott’olio artigianali
1 primo con bottarga (aglio olio peperoncino e bottarga di tonno rosso)
Pane / Focaccia / Grissini e Olio Evo di nostra produzione
Storia della Cantina
"La storia della cantina La Contea è fatta di tradizioni agricole e vinicole della Sicilia, Regione caratterizzata ideale per la coltivazione della vite grazie al clima mediterraneo, la vicinanza al mare e la varietà di suoli , specie quelli vulcanici , che donano catatteristiche distintive ai vini. La cantina La Contea è nota per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità ambientale. La produzione avviene con metodi tradizionali, con una cura per le tecniche di coltivazione e raccolta a mano. Nel corso degli anni i vini provenienti da questa cantina hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. I suoi prodotti rappresentano inoltre il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione."