Degustazione
Descrizione pacchetto
Verrete accolti da me, Paola, la proprietaria dell'azienda agricola. Vi introdurrò alla geografia del luogo, alla storia dell’azienda e del reale vitigno autoctono pallagrello, inoltre parleremo della pratica agricola sostenibile e dello stile di vinificazione naturale , mentre faremo una passeggiata nel vigneto .
La degustazione prevede l’assaggio di tre vini e a ciascuno di essi verrà accompagnato qualcosa da mangiare e si svolgerà all’aperto o al chiuso a seconda della condizione climatica. Il cibo proposto in abbinamento privilegerà prodotti e tradizioni locali e la stagionalità dell’orto aziendale; eccezionalmente condividerò con gli ospiti specialità regionali da me selezionate durante i miei viaggi.
La visita è molto informale con un carattere familiare e autentico, vi accolgo personalmente nella mia casa poiché la mia azienda è piccola e artigianale.
Storia della Cantina
Scopri una delle migliori degustazioni vino vicino Caserta in Campania. L' ALEPA si rivolge a tutti gli appassionati del buon bere e in generale del buon vivere, amanti del contatto con la natura e consapevoli della qualità degli alimenti e dei metodi di produzione e trasformazione; questi sono spesso consumatori di vini artigianali ottenuti con il minimo intervento in cantina, senza l'ausilio di prodotti enologici e da uve che provengono da agricoltura a basso impatto. In sostanza si rivolge a clienti molto esigenti e che non ricercano nel vino una bevanda standard replicabile ma un'esperienza fatta di sensazioni ma anche di legame con i territori di provenienza e che siano consapevoli che la concezione dell'agricoltura tesa ad avere un basso impatto sull'ambiente è per sua stessa natura meno produttiva e quindi più costosa.