Saboreo
Descripción del paquete
Experiencia enológica de 3 copas de vinos típicos del Oltrepò Pavese y vinos espumosos combinados con deliciosas degustaciones gastronómicas; Para una experiencia para recordar.
La degustación incluye:
- 1 vaso de Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Brut;
-1 copa de Oltrepò Pavese Riesling DOC;
-1 copa de Barbera Riserva envejecido en barricas de roble francés – selección 2017;
Las copas se acompañan de tablas de embutidos típicos del Oltrepò Pavese y de quesos de pequeños productores locales.
Historia de la Bodega
Los viñedos de Sartieri fueron plantados en tierras del Oltrepo Pavese a finales del siglo XIX y desde entonces se han transmitido de generación en generación entre las familias Saviotti. En la década de 1920, dos amigos con el mismo nombre, Ernesto Saviotti y Paolino Saviotti, decidieron unir sus trabajos y organizar la empresa según una visión más empresarial: integraron las plantas, aumentaron la producción y expandieron el comercio fuera de la región. La llegada de la guerra obliga a Ernesto a partir al frente mientras Paolino es llamado de vuelta por graves problemas familiares. El distanciamiento entre los dos fundadores y sobre todo el malestar y el miedo sembrado por la guerra, provocaron la suspensión de la actividad vitivinícola. En casa sólo queda Severina (tía Zelinda para nosotros), hermana de Ernesto, menos apta para el oficio del vino pero con gran habilidad como costurera, quien en pocos años la guiará en la apertura de un auténtico laboratorio. Cuando terminó la guerra, Ernesto regresó a casa, donde Paolino ya había reiniciado la producción de vino.