Descripción del paquete
Un menú que combina la experiencia de la cocina con la de nuestra bodega, con un maridaje de 3 copas.
FLOR EN TEMPURA
Anchoas marinadas, mozzarella de búfala Amaseno, pera asada y katsoubuchi
ROSBIF
Carne de res sellada con hierbas, salsa bearnesa y glaseado de caldo marrón
PORCINI Y BOTONES DE PORCINI
Rica pasta al huevo, rellena de parmesano puro de 24 meses, caldo
hongo porcini y reducción de hongo porcini
COSTILLAS BBQ
Lepino negro, salsa barbacoa, patatas con hierbas, cítricos y cebolla caramelizada
TARTALETE
Masa quebrada de avellanas, crema pastelera, mandarina y limón
FLOR EN TEMPURA
Anchoas marinadas, mozzarella de búfala Amaseno, pera asada y katsoubuchi
ROSBIF
Carne de res sellada con hierbas, salsa bearnesa y glaseado de caldo marrón
Historia de la Bodega
"Estamos en el corazón de las colinas de Piglio, una zona de colinas altas y medias, distritos y paisajes encantadores en la provincia de Frosinone, en las laderas del Monte Scalambra, frente al mar Tirreno... bienvenidos a Ciociaria, en su histórica zona de vocación para la producción de vinos Cesanese del Piglio DOCG. En 2002, amigos y familias con vínculos con la tierra local se unieron para fundar “Pileum”. A lo largo de los años esta empresa ha crecido utilizando instalaciones modernas y tecnológicamente avanzadas y produciendo vinos cada vez más elegantes con el máximo respeto por la antigua tradición vitivinícola de Cesanese en su territorio de origen. Un entorno que ofrece inspiración y la certeza de que los grandes vinos nacen en la tierra: la síntesis de nuestra historia está aquí, a nuestro alrededor y en cada uno de nuestros vinos. La filosofía es sencilla y rigurosa: respeto a la tierra, a la tradición y a la historia”.
¿Donde está ubicado?
Offriamo degustazioni, tour in cantina, pranzi o cene in vigna, picnic tra i filari, soggiorni enogastronomici e attività speciali come caccia al tartufo o percorsi benessere tra i vigneti.
Assolutamente sì! Le esperienze sono pensate per tutti, anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, con spiegazioni semplici e momenti interattivi.
Sì, molte esperienze sono perfette per coppie, famiglie o gruppi di amici. Alcune prevedono anche soluzioni private o personalizzate.
Sì, la prenotazione è obbligatoria per garantire disponibilità. Puoi farlo direttamente sul sito: riceverai conferma via email con tutti i dettagli dell’esperienza. In alternativa puoi chiamarci per un esperienza last minute.