Saboreo
Descripción del paquete
Recorrido de la propiedad, Visita a la bodega, Aperitivo en la torre panorámica y Almuerzo degustación.
Descripción: 3 entrantes, 1 primer plato, 1 segundo plato, 1 postre maridado con nuestros vinos y 1 café.
- Carne cruda típica de la zona
- Tabla de cortar salchichas crudas y salami crudo
- Ensaladilla rusa o aperitivo piamontés
- Raviolis del plin con mantequilla y salvia de nuestra huerta o primer plato tradicional
- Una selección de quesos de las Langhe combinados con mermeladas locales.
- Dulce
Historia de la Bodega
La Cantina Cascine Pugnane se encuentra en Piamonte, una de las regiones vinícolas más reconocidas de Italia, y nació con una sólida tradición vinícola. La historia de la bodega está entrelazada con la de la familia que la fundó, arraigada en el territorio y comprometida durante generaciones con el cultivo de la vid y la elaboración de vino. La bodega está ubicada en una zona muy favorable para la viticultura, con suelos arcillosos y arenosos que confieren a los vinos un carácter único, y un microclima ideal para la maduración de la uva. Los primeros vestigios de la bodega se remontan a varias décadas atrás, cuando la finca comenzó a centrarse en la producción de vinos típicos de la zona, como el Barbera, el Dolcetto y el Nebbiolo, variedades históricas del Piamonte. La empresa siempre ha apostado por la calidad, intentando respetar y valorizar el territorio mediante prácticas vitivinícolas sostenibles. A lo largo de los años ha invertido en modernas tecnologías de elaboración del vino sin renunciar a la tradición, buscando el equilibrio entre la innovación y el respeto por el medio ambiente y la cultura vitivinícola local. Cascine Pugnane es conocida por su atención a la calidad de sus vinos y por la pasión con la que la familia dirige la empresa, tratando de mantener viva una tradición que se remonta a muchos años.