Feria del Vino Slow - Feria del Vino en Bolonia
Dónde: Centro de Exposiciones de Bolonia
Cuándo: del 23 al 25 de febrero de 2025
DEL 23 AL 25 DE FEBRERO DE 2025 ENÓLOGOS Y VINAGREROS, AFICIONADOS Y OPERADORES DEL SECTOR – COMPRADORES, RESTAURADORES, VINOTECAS, IMPORTADORES, DISTRIBUIDORES, COCINEROS, SOMMELIERS – SE REUNIRÁN DE NUEVO EN BOLONIA PARA HABLAR DE VINO BUENO, LIMPIO Y JUSTO.
Organizada por BolognaFiere a partir de una idea de Slow Food, Slow Wine Fair es el evento internacional dedicado al vino bueno, limpio y justo. Se exponen vinos fruto de una viticultura sostenible , respetuosa con la biodiversidad y el paisaje , orientada al desarrollo de las comunidades agrícolas y a la sensibilización de los consumidores sobre el valor cultural del vino .
El evento acoge el encuentro internacional de la Slow Wine Coalition , la red internacional, inclusiva y colaborativa que une a los protagonistas del mundo del vino. Durante los tres días que dura la Feria del Vino Slow, cientos de enólogos y viticultores de toda Italia y del mundo se reúnen en BolognaFiere para discutir el futuro del vino y la viticultura.
Pero la Feria del Vino Slow no es sólo para enólogos y viticultores. El evento también está dedicado a los amantes del vino y a los profesionales del sector, que podrán disfrutar de un rico programa de encuentros y catas y elegir en el mostrador de degustación entre miles de etiquetas procedentes de todo el mundo y seleccionadas por una comisión de expertos. La parte expositiva del evento también se enriquece con la participación de Federbio , la Federación Italiana de Agricultura Biológica y Biodinámica.
