Hügel des Windes – Mittagessen im Weinberg
Hügel des Windes – Mittagessen im Weinberg
Speisekarte
Passende Weine
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Paketbeschreibung
Ein Besuch in unserem Unternehmen bedeutet, ein Erlebnis zu erleben: Es beginnt mit einem Spaziergang durch die Weinberge, bei dem Mario und/oder Gianluca die Produktionsphilosophie erklären, die auf den biologischen Anbau von Cannonau und Vermentino ausgerichtet ist, und geht weiter mit der Bekanntschaft einiger Pflanzen und Sträucher typisch für die mediterrane Macchia. Am Ende des Besuchs werden wir alle gemeinsam im Schatten unseres Johannisbrotbaums zu Mittag essen.
Das Mittagessen besteht aus einer Platte mit typischen Produkten (Pecorino-Käse, Wurst, Brot und natives Olivenöl extra usw.), einem ersten Gang Malloreddus alla Campidanese (eine typisch sardische Pasta mit Wurstsauce), Spanferkel- und Schafsbraten sowie Grillkartoffeln und typisch sardische Desserts sowie natürlich unsere Weiß- und Rotweine und Liköre, alle aus biologischem Anbau.
L'azienda
Guter Wein entsteht aus Liebe und Leidenschaft. Leidenschaft, eine lange Familientradition, steiles Gelände am blauen Meer, von der Sonne geküsst und vom Wind gestreichelt, sind die Zutaten von Colline del Vento, unserem 2006 gegründeten Weingut, das mit Blick auf die Schönheit unseres Landes stark begehrt und gegründet wurde , meiner Familiengeschichte und meinem Respekt vor der Natur und der Exzellenz, die sie uns bieten und schaffen kann. Auf dem Land, das mein Großvater Natale (geb. 1898) geerbt hatte und das sich seit über einem Jahrhundert im Besitz meiner Familie befand, mit Blick auf das Meer von Villasimius, an der Südostküste Sardiniens, habe ich auf der Rückseite fünf Hektar Weinberge gepflanzt eines Hügels.Localizzazione
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