Weingut Simone Cerruti – Verkostung von 6 Weinen
Weingut Simone Cerruti – Verkostung von 6 Weinen
Verkostung
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Paketbeschreibung
Kurzer Spaziergang in einem der Weinberge des Unternehmens, Besichtigung des Weinkellers, Verkostung von 6 Weinen mit einer kleinen Platte mit Wurstwaren und Käse aus der Region
L'azienda
„Unser Betrieb wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Castiglione Tinella in der Langhe gegründet, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Simone repräsentiert die vierte Generation einer Winzerfamilie und nahm mit der Ernte 2014 die Weinherstellung wieder auf. Die Betriebsgröße ist sehr klein: 3,5 Hektar auf einem der höchsten Hügel des Landes, beschrieben von Cesare Pavese in „La luna ei falò“. Die Lage der Vigna Manzotti, aus der unsere Moscatos stammen, ist nach Süden/Südosten ausgerichtet, mit einer Neigung von 40 %. Hier erfolgt die Arbeit komplett in Handarbeit ohne den Einsatz chemischer Unkrautvernichter. Diese Art der Landwirtschaft wird als „heroischer Weinbau“ bezeichnet: In diesen Weinbergen beträgt der Arbeitsaufwand etwa das Dreifache im Vergleich zu einem normalen Weinberg. Bis heute sind wir die einzigen, die in Castiglione Tinella die Angabe „Weinberg“ auf dem Etikett tragen, und eine der ganz wenigen im gesamten Produktionsgebiet, das 52 Gemeinden umfasst.“Localizzazione
Geschenkerlebnis
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