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L'azienda

Der Name Zýmē kommt aus dem Griechischen und bedeutet „Hefe“, ein grundlegendes Element in der Welt der Önologie, aber auch ein symbolisches Element, das an Natürlichkeit erinnert, einen Grundwert in der Arbeit und im existenziellen Weg von Celestino Gaspari, und an Fermentation, verstanden als eine kontinuierliche Haltung gegenüber Im Einklang mit dieser Philosophie stellt das Firmenlogo ein Weinblatt dar, in das ein Fünfeck eingraviert ist, Symbol der fünf Hauptelemente für die Weinherstellung: Mensch-Rebe-Erde-Sonne-Wasser.

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Hilfe aus unserem „Reisetagebuch“

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