I Cacciagalli – Verkostung „Amphore im Glas“.
I Cacciagalli – Verkostung „Amphore im Glas“.
Verkostung
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Paketbeschreibung
Führung mit Erläuterung der Herstellungstechniken und des Produktionsprozesses.
Verkostung von 3 in Amphoren vinifizierten und gereiften Bio-/biodynamischen Weinen, begleitet von leckeren Tapas, zubereitet von unserem Küchenchef:
Slow Food Presidium Hummus „Cece di Teano“, mit Curry und Ziegenkäse
hausgemachte Montanarina
Windbeutel mit Lachsforelle, Aprikose „Pellecchiella del Vesuvio“, Slow Food Presidium und Büffel-Stracciata
Brot und EVO-Öl „i Cacciagalli“
L'azienda
„Wir befinden uns in Teano, in der Region Upper Caserta, an den Hängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina, in dem Gebiet, das die alten Römer Campania Felix nannten, einem Gebiet, das auch heute noch hervorragende Produkte hervorbringen kann. Der Name des Unternehmens leitet sich direkt von dem Land ab, auf dem es sich befindet: „Masseria Cacciagalli“ ist in der Tat der Ortsname des antiken Anwesens aus dem Ende des 18. Jahrhunderts, das später von der Familie Iannaccone erworben und erweitert wurde. Im Laufe der Zeit hat sich die bei der Bewirtschaftung des Landes gesammelte Erfahrung zu einer wertvollen Tradition entwickelt, die weitergegeben wird, begleitet von einer puren Leidenschaft für die Welt des Weins und dem Wunsch, die Liebe zum eigenen Territorium und zur Geschichte zum Ausdruck zu bringen. Um diese starke Bindung zu respektieren und zu stärken, wird der gesamte Betrieb nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft geführt.“Localizzazione
Geschenkerlebnis
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