(Metro Eur Palasport)

Quando: 9 e 10 Marzo 2025

Vini Selvaggi è un evento che si svolge a Roma, dedicato alla promozione dei vini naturali e dei produttori che adottano pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente nella coltivazione della vite e nella vinificazione. Nato come occasione per far conoscere e valorizzare il mondo del vino "selvaggio", l'evento si distingue per il suo approccio alternativo rispetto al vino tradizionale, celebrando la biodiversità e l'artigianalità nella produzione vinicola. Durante il festival, i partecipanti possono degustare vini naturali provenienti da piccole cantine indipendenti italiane e internazionali, con particolare attenzione a quelle che seguono principi di agricoltura biologica e biodinamica. I produttori presenti sono spesso vignaioli indipendenti che utilizzano metodi di vinificazione non interventisti, senza l'aggiunta di solfiti o altre sostanze chimiche, puntando su un approccio più autentico e genuino

L'evento include degustazioni, laboratori e seminari che approfondiscono temi legati al vino naturale, alla sua filosofia e alle pratiche agricole sostenibili. Vini Selvaggi è anche un punto di incontro per appassionati, sommelier, ristoratori e esperti del settore che vogliono approfondire le tendenze emergenti nel mondo del vino naturale e scoprire nuove realtà vinicole.

In generale, Vini Selvaggi a Roma è una manifestazione che celebra la cultura del vino fuori dai canoni tradizionali, dando spazio alla sperimentazione e all'innovazione, ma sempre nel rispetto della natura e delle tradizioni vinicole più autentiche.

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